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Modica
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Chiesa Madre di San Giorgio
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Il Cioccolato modicano
Modica è suddivisa in Modica Alta, perticata sul promontorio roccioso, e Modica Bassa annidata in una valle formata da due ruscelli. Il centro storico è un labirinto di vicoli e scalinate vertiginose, con chiese sontuose e palazzi lussuosi che testimoniano lo splendore e l’importanza storica della città in epoche passate. Questo paese, dalle cento chiese e dalle cento campane, rappresenta oggi una delle maggiori espressioni di fine barocco siciliano con l’esempio notevole della Chiesa di San Giorgio.
Non dimenticatevi di assaggiare il famosissimo cioccolato autoctono quando andrete a visitarla. In omaggio al suo patrimonio spagnolo, da centenni a Modica si produce un tipo di cioccolato unico, un cioccolato granuloso che, preparato ancora secondo gli antichi metodi Aztechi, viene spesso condito con pepe nero, pepe bianco, cannella o vaniglia.
